招聘热线:0755-26636222-2530 Email:hr@mapleleaf-group.com
面试地址:深圳市南山区南山大道1088号 南园枫叶大厦24层(枫叶集团总部)
岗位职责:
1、负责员工饭堂的日常管理工作和烹饪技术指导工作;
2、负责制订每周菜谱,并根据进餐人数制订食品采购计划;
3、经常汇报食品采购、供应的情况,加强伙食成本的有效控制;
4、做好餐前的菜式准备工作,把好每一道菜的出品质量,包括半制成品。掌握进餐规律和进餐人数,计划好食品供应的数量,计划好数量,以免浪费;
5、掌握食品供应情况,及时作出补充或回收处理;
6、定期更换菜式,主动向上级征求烹饪意见,提高烹饪水平;
7、负责饭堂设备、用具的保管、保养和报修工作;
8、严格执行《食品卫生法》,保证食品卫生质量。
任职要求:
1、身体健康,作风正派;
2、两年以上的厨师工作经验;
3、服从工作安排,按时保质完成上级交办的任务。
工作时间:8小时制
福利待遇:月薪3000-4000包吃、包住,五险一金,员工旅游,生日补贴
电话:(86-755)6131 6666
传真:(86-755)6130 1818
地址: 深圳市南山区桂庙路41号